Field Blend 2023

ΑΠΟ ΤΟΥΣ: Ηλιάνα Μαλίχιν

ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ: Μέλαμπες, Ρέθυμνο, Κρήτη

ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ: τοπικές ποικιλίες της Κρήτης (Βιδιανό, Θραψαθήρι, Μελισσάκι, Πλυτό, Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Μαυρορωμέικο)

ΕΔΑΦΟΣ: Σχιστόλιθος, άμμος, άργιλος

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αυθόρμητη ζύμωση / παραμονή στα στέμφυλα για 3 ημέρες / ωρίμαση με τις οινολάσπες σε δεξαμενές inox για 11 μήνες

ΑΛΚ / ΟΓΚ: 13.5% vol / 750ml