Με απαλό κίτρινο χρώμα, πρασινωπές ανταύγειες και ένα λεπτό "κορδόνι", στο Luntáne Blanc de Gris του 2021 κυριαρχούν ζωηρές νότες εσπεριδοειδών, όπου τα έντονα αρώματα ώριμων πορτοκαλιών είναι σε αρμονία με τα λεπτά λευκά άνθη και τα άνθη πορτοκαλιού. Στο στόμα είναι ισορροπημένο, τραγανό και φρέσκο, με έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση, με γεύσεις που θυμίζουν αυτές που γίνονται αντιληπτές στη μύτη.
ΑΠΟ ΤΟΥΣ:
Νάνσυ Μάζου & Stefano Stante
ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ:
Αρχαία, Μαντινεία, Πελοπόννησος
ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ:
Μοσχοφίλερο
ΕΔΑΦΟΣ:
Αργιλοπηλώδες
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:
25ήμερη ζύμωση / ωρίμαση σε δεξαμενές inox στις οινολάσπες για 6 μήνες με μπατονάζ / παραδοσιακή μέθοδος / δεύτερη ζύμωση στη φιάλη με τις οινολάσπες για 15 μήνες
