Brut Nature 'Cuvée Céleste' 2019

MADE BY: Laurens Hartman

COMES FROM: Ράστο, Σωτιρτσκό & Μπέλλα Τούμπα, Αμύνταιο, Μακεδονία

GRAPES ARE: Ξινόμαυρο

GROWN ON: Αμμώδης άργιλος

MADE HOW: Αυθόρμητη ζύμωση σε inox και foudres / παραδοσιακή μέθοδος / δεύτερη ζύμωση στη φιάλη με τις οινολάσπες για 54 - 84 μήνες / zero dosage / διατίθεται στην αγορά 6 μήνες μετά το disgorgement

ALC / VOL: 11% vol / 750ml