Η ρετσίνα έχει επιστρέψει για τα καλά. Αυτό που ίσως δεν φανταζόμασταν είναι το πόσο δροσιστική, λεμονάτη και φρέσκια θα μπορούσε να γίνει. Χωρίς να χάνει τη φυσική βοτανικότητά της, με το πεύκο να της δίνει αυτή τη μοναδική ταυτότητα και τον χαρακτήρα της. Έχει νεύρο, αλμυράδα και τραγανότητα. Διατηρεί την παράδοση, φέρνοντας μαζί της έναν φρέσκο αέρα. Και είναι ό,τι πρέπει για το τσιμπί τσιμπί του ελληνικού τραπεζιού.
