Extra Brut 'Cuvée Prestige' 2018

ΑΠΟ ΤΟΥΣ: Laurens Hartman

ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ: Λεβέα (Ασύρτικο) & Άγιος Παντελεήμονας (Ξινόμαυρο), Αμύνταιο, Μακεδονία

ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Ασύρτικο 70% / Ξινόμαυρο 30%

ΕΔΑΦΟΣ: Αμμώδης άργιλος

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αυθόρμητη ζύμωση / Ασύρτικο (βαρέλι) Ξινόμαυρο (inox) / παραδοσιακή μέθοδος / δεύτερη ζύμωση στη φιάλη 48–90 μήνες με οινολάσπες / διατίθεται στην αγορά 6 μήνες μετά το disgorgement

ΑΛΚ / ΟΓΚ: 11.5% vol / 750ml