Extra Brut 'Extra Cuvée de Réserve' 2017

ΑΠΟ ΤΟΥΣ: Laurens Hartman

ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ: Ράστο, Σωτιρτσκό & Μπέλλα Τούμπα, Αμύνταιο, Μακεδονία

ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Ξινόμαυρο

ΕΔΑΦΟΣ: Αμμώδης άργιλος

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αυθόρμητη ζύμωση σε inox και foudres / παραδοσιακή μέθοδος / δεύτερη ζύμωση στη φιάλη με τις οινολάσπες για 54 - 84 μήνες / zero dosage / διατίθεται στην αγορά 6 μήνες μετά το disgorgement

ΑΛΚ / ΟΓΚ: 11.5 % vol / 750ml