Στο ποτήρι έχει ανοιχτό λεμονί χρώμα, με αρώματα κυδωνιού, πράσινου μήλου και λευκών άνθεων, πλαισιωμένα από διακριτικές νότες μάραθου και αποξηραμένου θυμαριού. Στον ουρανίσκο είναι δροσερό και ελαφρύ, με πικράδα που θυμίζει το λευκό μέρος της φλούδας των εσπεριδοειδών και μια μεταλλική αίσθηση που δίνει ένταση και αυστηρότητα στο φρούτο. Η επίγευση είναι καθαρή και δροσερή, ιδανική για ψητά λαχανικά, σαλάτες με φέτα ή θαλασσινά.
ΑΠΟ ΤΟΥΣ:
Σπύρος Παπανδρέου
ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ:
Κατσαίνα, Νεμέα, Πελοπόννησος
ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ:
Κυδωνίτσα
ΕΔΑΦΟΣ:
Αργιλο-ασβεστώδες
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:
Αυθόρμητη ζύμωση / 6 μήνες ωρίμαση σε δεξαμενές inox με τις οινολάσπες
