Brut 'Cuvée Rosé' 2023

ΑΠΟ ΤΟΥΣ: Laurens Hartman

ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ: Λεβέα (Ασύρτικο) & Άγιος Παντελεήμονας (Ξινόμαυρο), Αμύνταιο, Μακεδονία

ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Ξινόμαυρο 98% / Λημνιόνα 2%

ΕΔΑΦΟΣ: Αμμώδης άργιλος

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αυθόρμητη ζύμωση σε inox / παραδοσιακή μέθοδος / δεύτερη ζύμωση στη φιάλη με τις οινολάσπες για 12 - 16 μήνες / διατίθεται στην αγορά 3 μήνες μετά το disgorgement

ΑΛΚ / ΟΓΚ: 11.5% vol / 750ml