Blanc des Côteaux ‘Cuvée Amphore’ 2023

ΑΠΟ ΤΟΥΣ: Απόστολος Θυμιόπουλος

ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ: Φυτιά, Νάουσα, Ημαθία, Μακεδονία

ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Ασύρτικο 50% / Μαλαγουζιά 25% / Βιδιανό 20% / Αηδάνι 5%

ΕΔΑΦΟΣ: Σχιστόλιθος (Ασύρτικο, Βιδιανό & Αηδάνι) / Ασβεστολιθικός (Μαλαγουζιά)

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Εκχύλιση με τα στέμφυλα για 3 ημέρες (Μαλαγουζιά, Βιδιανό & Αηδάνι) / ωρίμαση με τις οινολάσπες σε αμφορείς για 10 μήνες / ολόκληρα τσαμπιά & ζύμωση σε βαρέλια (Ασύρτικο) / ωρίμαση σε δρύινες δεξαμενές 2.000 L για 12 μήνες

ΑΛΚ / ΟΓΚ: 13% vol / 750ml