Αυγουστιάτης, Κατσακούλιας, Κουτσουμπέλι και Γλυκοπάτι συναντιούνται σε ένα ερυθρό με δαμάσκηνο και βιολέτα στη μύτη, μαζί με πιο σκοτεινές νότες που θυμίζουν μελάνι καλαμαριού και κισσό. Στο στόμα είναι φρέσκο και ζουμερό, με πιπέρι, γήινη αίσθηση και τανίνες που δίνουν νεύρο χωρίς να βαραίνουν το κρασί. Έχει κάτι σκοτεινό αλλά ταυτόχρονα φρέσκο, και αυτή η αντίθεση είναι που το κάνει τόσο ενδιαφέρον.
ΑΠΟ ΤΟΥΣ:
Οικογένεια Σκάρπα, Αλέκος Μαρούδας
ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ:
Κοιλιωμένος, Ζάκυνθος, Επτάνησα
ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ:
Αυγουστιάτης / Κατσακούλιας / Κουτσουμπέλι / Γλυκοπάτι
ΕΔΑΦΟΣ:
Πετρώδες με ασβεστολιθικό
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:
Αυθόρμητη ζύμωση / ωρίμαση σε ανοξείδωτες δεξαμενές
