Γιοματάρι Ancestral Series 2024

ΑΠΟ ΤΟΥΣ: Δημήτρης Γεώργας

ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ: Σπάτα, Μεσόγεια, Αττική

ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Σαββατιανό

ΕΔΑΦΟΣ: Άσπροκιτρινες μάργες Αττικής, πάνω σε ασβεστολιθικό υπόβαθρο

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αυθόρμητη ζύμωση / 5ήμερη εκχύλιση / αρχαία μέθοδος / ζύμωση που ολοκληρώνεται στη φιάλη / παλαίωση με τις οινολάσπες για 4 μήνες

ΑΛΚ / ΟΓΚ: 12% vol / 750ml