Το Ασύρτικο και το Σεριφιώτικο συναντιούνται σε ένα cru κρασί από τη Σύρο, με εσπεριδοειδή, αλμύρα και μια διακριτική βουτυράδα. Ξεκινά με ένταση και οξύτητα κοφτερή σαν λεπίδα, που μένει στο στόμα και στο νου. Ύστερα έρχεται το τζίντζερ και η φλούδα γκρέιπφρουτ: πικάντικα, ζεστά, σχεδόν μπισκοτένια, δίνοντας στο κρασί μια απρόσμενη δεύτερη διάσταση. Έχει κάτι το ουράνιο· μακρινούς ανέμους που κυλούν πάνω από σπασμένους λόφους, αμπέλια αλατισμένα από τη θάλασσα που γαντζώνονται στη γη αναζητώντας τροφή, καθώς κι εμείς στρεφόμαστε στο Isolation για τη δική μας.
Μόνο… μην το πιεις μόνος. Κάποια πράγματα στη ζωή είναι καλύτερα με καλή παρέα.
