Οινοποιείο Άωτον

Οινοποιείο Άωτον

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ:
Σωτήριος Γκίνης
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ:
Παιανία, Μεσόγεια, Αττική
ΕΚΤΑΣΗ:
60 στρέμματα
ΥΨΟΜΕΤΡΟ:
100μ - 200μ
ΕΔΑΦΟΣ:
αμμοαργυλοπυλώδες, ελαφρώς αλκαλικό
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:
σαββατιανό, ροδίτης, μανδηλαριά, cabernet sauvignon
ΠΡΑΚΤΙΚΗ:
βιολογική / ήπιας παρέμβασης
ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ:
25000

Ο Σωτήρης Γκίνης εξελίσσει με την τολμηρή οινοποιητική του ματιά τον Αττικό αμπελώνα και από τα Μεσόγεια και τα ξερικά παλαιά αμπέλια της περιοχής παράγει μια σειρά συναρπαστικών κρασιών με επίκεντρο το Σαββατιανό αλλά και ποικιλίες όπως ο Ροδίτης και η Μανδηλαριά. Το μικρό οινοποιείο ξεκίνησε το 2009 και τα 60 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων της οικογένειάς του καλλιεργούνται βιολογικά , ενώ στο οινοποιείο τα κρασιά παράγονται με τις ελάχιστες δυνατές παρεμβάσεις. Κρασιά ώριμα, με γευστικό βάθος δύναμη αλλά και ατελείωτη φρεσκάδα. Τολμηρά και άκρως επιτυχημένα. ότι καλύτερο έχει να επιδείξει ο ιστορικός αττικός αμπελώνας.

επισκεφθείτε το οινοποιείο εδώ

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥΣ