Κτήμα Ζαφειράκη

Κτήμα Ζαφειράκη

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ:
Χρήστος Ζαφειράκης
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ:
Παλαιόμυλος & Καμπήλαγας, Τύρναβος, Θεσσαλία
ΕΚΤΑΣΗ:
120 στρέμματα
ΥΨΟΜΕΤΡΟ:
100μ -200μ
ΕΔΑΦΟΣ:
Παλαιόμυλου: αμμοπηλώδης, με υψηλή περιεκτικότητα σε πυρίτη και χαμηλή συγκέντρωση ασβεστίου / Καμπίλαγα: αργιλώδες έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:
λημνιώνα, μαλαγούζια, chardonnay
ΠΡΑΚΤΙΚΗ:
βιολογική (bio hellas), βιοδυναμική (biodyvin), ήπιας παρέμβασης
ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ:
130000

Στην πόλη του Τυρνάβου, στη ζώνη του ΠΓΕ Τύρναβος, η οποία βρίσκεται στην Θεσσαλία, στην Κεντρική Ελλάδα, εδρεύει το Κτήμα Ζαφειράκη με την οικογένεια Ζαφειράκη να ασκεί την αμπελοκαλλιέργεια περισσότερα από 100 χρόνια.
 
Ο Χρήστος Ζαφειράκης, 4η γενιά οινοποιός, σπούδασε Οινολογία στην Αθήνα και συνέχισε τις σπουδές του στο Πανεπιστήμιο του Τορίνο και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο του Μιλάνου για το Master σε Winery Management ενώ δούλεψε για πολλά χρόνια σε πολλές Ιταλικές περιοχές όπως τα Piemonte, Alto Adige και Τοσκάνη.
 
Το 2005 με την επιστροφή του από την Ιταλία και ακολουθώντας την οικογενειακή παράδοση στην οινοποιία φύτεψε τον πρώτο βιολογικό του αμπελώνα.
 
Ο Χρήστος θεωρείται ένας από τους νέους, πρωτοπόρους Έλληνες οινοποιούς και είναι ευρέως γνωστός για την αναβίωση της γηγενούς ποικιλίας Λημνιώνα, δημιουργώντας κομψά κρασιά διεθνούς κλάσης ενώ παράλληλα αφήνει το δικό του αποτύπωμα στη Μαλαγουζιά και το Chardonnay  με το ξεχωριστό στυλ του.
 
«Η αγάπη, η γνώση και ο σεβασμός στην παράδοση είναι τα βασικά στοιχεία για τη δημιουργία των κρασιών μας», λέει ο Χρήστος Ζαφειράκης. «Στόχος μας είναι να μεταφέρουμε την έκφραση των αμπελώνων μας, τα αρώματα και τη γεύση τους στο ποτήρι σας».

επισκεφθείτε το οινοποιείο εδώ

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥΣ