Magnum

Υπάρχει κάτι συναρπαστικό στα μεγάλα μπουκάλια. Δεν είναι μόνο η εντυπωσιακή τους παρουσία. Η μικρότερη αναλογία οξυγόνου στον λαιμό της φιάλης σε σχέση με τον όγκο του κρασιού κάνει τα magnum την αγαπημένη επιλογή πολλών οινοποιών για την παλαίωση των κορυφαίων κρασιών τους. Πέρα όμως από την τεχνική πλευρά, υπάρχει και κάτι πιο συναισθηματικό. Κάθε magnum συνοδεύεται από μια αίσθηση προσμονής και μια σχεδόν τελετουργική επισημότητα. Το βάρος της φιάλης στα χέρια, η εικόνα της καθώς πλησιάζει στο τραπέζι, η κίνηση του σομελιέ που σκύβει για να γεμίσει τα ποτήρια… όλα μοιάζουν λίγο πιο ξεχωριστά.

Είτε το παραδεχόμαστε είτε όχι, το μέγεθος μετράει.