{"title":"Κτήμα Φλαμουρού","description":"\u003cp\u003eΟ Στέφανος Μιχάλης είναι από εκείνους τους σπάνιους ανθρώπους που συνδυάζουν δεξιοτεχνία και πάθος σε βαθμό που ξεπερνά κατά πολύ το συνηθισμένο. Έχοντας περάσει από γνωστά εστιατόρια της Ελλάδας, όπως τα L.S. \u0026amp; SIA, Zigkoala και Pharaoh, ο σεφ, οινοποιός και συλλέκτης άγριων καρπών και βοτάνων καταφέρνει να μοιράζει τον χρόνο του ανάμεσα στο δικό του εστιατόριο, το Astrahan, ένα οινοποιείο στην Ανάφη και τη συμβουλευτική υποστήριξη σε διάφορα οινοποιητικά εγχειρήματα στην Πελοπόννησο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Κτήμα Φλαμουρού πήρε το όνομά του από το αγρόκτημα του θείου του, όπου βρίσκεται και το μικρό οινοποιείο. Οι αμπελώνες είναι διάσπαρτοι σε όλο το νησί, από το επίπεδο της θάλασσας έως και τα 400 μέτρα υψόμετρο. Το έδαφος χαρακτηρίζεται από γρανιτικό υπόβαθρο και αποσαθρωμένο γρανίτη, με φλύσχη, πρασινοσχιστόλιθο, άμμο και ιζηματογενείς αποθέσεις. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει ένα φημισμένο αμπελοτόπι Ασύρτικου, το οποίο καλλιεργεί ο Στέφανος για τη Μονή Ζωοδόχου Πηγής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε πρώτες ύλες τις γνωστές κυκλαδίτικες ποικιλίες Ασύρτικο και Αηδάνι, αλλά και σπάνιες τοπικές ποικιλίες, όπως Γαϊδουριά, Βουδόματο και Στροφυλιάτικο, τα κρασιά του είναι δυσεύρετα και ξεχωρίζουν για την ομορφιά και τη λεπτότητά τους. Αποτυπώνουν τον άγριο χαρακτήρα της Ανάφης και το ελεύθερο πνεύμα του ανθρώπου που τα δημιουργεί.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"άσπρο-χωριό-2022","title":"Άσπρο Χωριό 2022","description":"\u003cp\u003e...\u003c\/p\u003e","brand":"Κτήμα Φλαμουρού","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51288930189640,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/ASPROCHORIOFLAMOUROU_d73b9d9a-f4f4-4da9-83e2-e9fb315927c9.jpg?v=1757151243"},{"product_id":"κισηροπή2022","title":"Κισηροπή 2022","description":"\u003cp\u003eΚισηροπή. Μια λέξη άρρηκτα συνδεδεμένη με το έδαφος, όπως ακριβώς μπορείς να γευτείς ανοίγοντας αυτή τη φιάλη από το Κτήμα Φλαμουρού. Μονοποικιλιακή Γαϊδουριά, μία από τις γονικές ποικιλίες του Ασύρτικου. Πέτρα, θαλασσινό αλάτι και πλούσιο σώμα. Αρώματα από πυρηνόκαρπα φρούτα, λευκά άνθη, ξηρούς καρπούς και βρεγμένη πέτρα. Από εκείνες τις σπάνιες περιπτώσεις που οι αισθήσεις σε φέρνουν τόσο κοντά στον τόπο. Ξεχωριστό.\u003c\/p\u003e","brand":"Κτήμα Φλαμουρού","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51288930222408,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/KISIROPIFLAMOUROU.jpg?v=1757151189"},{"product_id":"κισηροπή-sv24","title":"Κισηροπή ‘SV’ 2025","description":"\u003cp\u003eΕντυπωσιακή συμπύκνωση και βάθος. Εδώ η σπάνια αυτή λευκή ποικιλία μας φέρνει ακόμη πιο κοντά στο Ασύρτικο, με έντονη θαλασσινή αίσθηση, ορυκτότητα και νότες πετρελαίου. Ένα απρόσμενα δυναμικό τελείωμα!\u003c\/p\u003e","brand":"Κτήμα Φλαμουρού","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51288930451784,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/KISIROPISVFLAMOUROU.jpg?v=1757151211"},{"product_id":"κτήμα-φλαμουρού-2024","title":"Κτήμα Φλαμουρού 2024","description":"\u003cp\u003eΑσύρτικο από αναφιώτικη γη που από νωρίς μας αποκαλύπτει την άγρια ομορφιά του. Φέροντας και την ομώνυμη ονομασία, ξεδιπλώνεται σε κύματα από λιασμένα φρούτα, αγριοβότανα, κερί μέλισσας και καπνιστές νότες. Ένα στόμα γεμάτο, λιπαρό αλλά και δροσιστικό, με ένα ευχάριστα οξειδωτικό τελείωμα.\u003c\/p\u003e","brand":"Κτήμα Φλαμουρού","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51288930484552,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/KTIMAFLAMOUORUFLAMOUROU.jpg?v=1757151171"},{"product_id":"κτήμα-φλαμουρού-sv-2024","title":"Κτήμα Φλαμουρού ‘SV’ 2024","description":"\u003cp\u003eΑσύρτικο από ένα μοναδικό αμπελώνα, όπου από νεαρή ηλικία αποκαλύπτει την συναρπαστική ομορφιά ενός λευκού με δυνατότητα μακράς παλαίωσης. Ωριμασμένο σε ανοξείδωτη δεξαμενή με τις λεπτές οινολάσπες του για 8 μήνες, πλούσιο και γεμάτο στο στόμα. Αγριοβότανα, κερύθρα, φρούτα λιασμένα. \u003c\/p\u003e","brand":"Κτήμα Φλαμουρού","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51288930550088,"sku":null,"price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/KTIMAFLAMOUROUSVFLAMOUROU.jpg?v=1757151141"},{"product_id":"πλειάδες2024","title":"Πλειάδες 2025","description":"\u003cp\u003eΈνα field blend από σπάνιες ερυθρές και λευκές ποικιλίες. Κάποιες έχουν δελεαστικά παράξενα ονόματα, όπως Τριφιλιάτικο και Βουδόματο, ενώ άλλες, όπως το Μαυροτράγανο και το Φωκιανό, είναι πιο γνώριμες. Το Πλειάδες είναι ένα γαστρονομικό ροζέ που μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα στα σπουδαιότερα κρασιά του φημισμένου γαλλικού Νότου. Στο ποτήρι έχει χρώμα φλούδας κρεμμυδιού, με ελαφρώς πιο έντονο ροζ τόνο από τα περισσότερα ροζέ αυτής της κατηγορίας. Στη γεύση ξεχωρίζουν το ροδάκινο, οι νότες ουμάμι και η αίσθηση κεριού. Η υφή του είναι απολαυστικά σαρκώδης — σχεδόν νιώθεις τις ρώγες ανάμεσα στα χείλη σου, καθώς ο χυμός τους ξεχειλίζει από τις φλούδες που έχουν σκιστεί κάτω από τον ήλιο.\u003c\/p\u003e","brand":"Κτήμα Φλαμουρού","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51288930582856,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/PLEIADES2024FLAMOUROU.jpg?v=1757151079"},{"product_id":"υάκινθος2023","title":"Υάκινθος 2025","description":"\u003cp\u003eΑσύρτικο, Γαϊδουριά κι Αηδάνι. Ο Υάκινθος αποτυπώνει το terroir του νησιού, την μοναδική συνύπαρξη των ποικιλιών δια χειρός Στέφανου Μιχάλη, δημιουργώντας κρασιά πραγματικής καθαρότητας. Αλμυρό, λιπαρό, φρουτώδες, γοητευτικό, άγριο. Αυτό είναι η Ανάφη.\u003c\/p\u003e","brand":"Κτήμα Φλαμουρού","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51288930615624,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/YAKINTHOSFLAMOUROUTOPRATIRIO.jpg?v=1759148284"},{"product_id":"εφήμερος-2025","title":"Εφήμερος 2025","description":"\u003cp\u003e...\u003c\/p\u003e","brand":"Στέφανος Μιχάλης","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52785022271816,"sku":null,"price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/EFIMEROS2025MICHALIS.jpg?v=1779365160"},{"product_id":"κτήμα-φλαμουρού-sv-2025","title":"Κτήμα Φλαμουρού ‘SV’ 2025","description":"\u003cp\u003eΑσύρτικο από ένα μοναδικό αμπελώνα, όπου από νεαρή ηλικία αποκαλύπτει την συναρπαστική ομορφιά ενός λευκού με δυνατότητα μακράς παλαίωσης. Ωριμασμένο σε ανοξείδωτη δεξαμενή με τις λεπτές οινολάσπες του για 8 μήνες, πλούσιο και γεμάτο στο στόμα. Αγριοβότανα, κερύθρα, φρούτα λιασμένα. \u003c\/p\u003e","brand":"Κτήμα Φλαμουρού","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54193411916104,"sku":null,"price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/files\/KTIMAFLAMOUROUSVFLAMOUROU.jpg?v=1757151141"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/4621\/0120\/collections\/STEFANOS_MICHELIS.jpg?v=1758319188","url":"https:\/\/topratirio.com\/collections\/%ce%ba%cf%84%ce%ae%ce%bc%ce%b1-%cf%86%ce%bb%ce%b1%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%bf%cf%8d.oembed","provider":"Το Pratirio","version":"1.0","type":"link"}